熘字的意思

基本解释

基本字义

熘liū（ㄌ一ㄡ）

⒈  一种烹调法，跟炒相似，作料里搀淀粉：熘肉片。醋熘白菜。

造字法

形声：从火、留声

English

to steam

详细解释

基本词义

◎ 熘 liū

〈动〉

一种烹调法，跟炒相似，作料里搀淀粉 [quick-fry]。也作“溜”